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Pidgin London | 無壓力藝術家菜單
如果你是有選擇障礙的美食愛好者，又或者你常常無法決定自己要吃什麼，那你可以試試看 Pidgin 的不按理出牌無壓力菜單。
這家位於倫敦藝術家聚集地 Hackney 不是太熱鬧的街道，開業一年即強勢摘下一顆星星的現代英式餐廳，托朋友 James Ng 的福有幸在他最後一天上工日一起被主廚招待一餐美味又有創意的 4-course set lunch。
Pidgin 每週更換菜單，當週菜單會在每個週三 4PM公布，採用當季新鮮食材後經過團隊深厚的經驗跟不經意的閒聊，創造出一道又一道顛覆食材可塑性的創意料理。
在 Pidgin 用餐，我的感覺與其是在享用美食，不如說是在咀嚼藝術，而且是很輕鬆又色彩繽紛的那種，每道菜色的 plating 帶有不負責任的揮毫又狂又美，當然味道也兼具所以吃的更加過癮。
地址：52 Wilton Way London E8 1BG
營業時間：Tue-Fri 6-10pm; Sat noon-2pm, 6-10pm; Sun noon-2pm, 6-9pm
網址：http://www.pidginlondon.com
Bonus #1
合適的餐具往往讓食物更加美味，他們使用的 ceramics 出自於這家：https://nomliving.com
Bonus #2
Pidgin 對面有家專賣日本手工餐具瓷器小物選店 momosan 也很值得一探究竟：www.momosanshop.com
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