我們都知道，澳洲的咖啡聞名全球，而這家座落於柏林隱密院子裡的 Father Carpenter Coffee Brewers，正是來自南半球的咖啡之都：澳大利亞墨爾本。咖啡店位於藝術氣息濃厚的米特區，雖然位置稍微隱蔽，但酒香不怕巷子深，越是低調的美越是深得人心，同時還可以體驗柏林獨特的院子文化：Hof。
藏匿在 Hof 裡的 Father Carpenter Coffee Brewers（這裏簡稱FC），其實只佔據院子裡的一個小角落，店鋪空間不算大，簡單區隔成外帶入口和內用區，所以一旦遇上好天氣，客人便會坐在綠植圍繞的室外用餐區曬太陽、喝咖啡、閒話家常，還可以順便去同在院子裡的服飾選品店逛逛。
自 2014 年秋天開業至今甫過三年載，FC 一直深受柏林人喜愛，不只顯示了柏林這座城市的包容性，也證實他們對於生活品味的要求和第三波咖啡運動密不可分。
FC 的咖啡非常好喝，店家使用當地著名咖啡供應商 Five Elephant 的咖啡豆，而後又引進自家跟同是柏林頗具知名度的咖啡廳 Silo 共同烘焙的豆子：Fjord，兩個品牌的豆子皆是較適合作為 Cappucino 和 flatwhite 使用略帶果香的重焙咖啡豆。
FC 也供應了各式澳洲風味的營養早午餐、三明治、和點心，有機會一定要試試店裡招牌：Chia Puddings 奇亞籽布丁和 Avocado Toasts 酪梨吐司，搭配一杯柏林數一數二好喝的咖啡，怎麼想都是最滋味酣然的早晨。
店內裝潢原始又簡潔，佇立於中央的部落木製雕塑，有如守護神般的將大洋洲的氣味也帶了進來，工匠味十足的並排木門牆面設計是整個空間最吸引我的環節，大概就像沖咖啡一樣，需要有如 Carpenter 的耐心和專注，才能沖出一杯極具水準的咖啡吧。
Father Carpenter Coffee Brewers
Münzstraße 21, 1.Hof, 10178 Berlin Mitte
Opening Hours: Mon-Fri/ 9:00 am-06:00 pm
Sat/ 10:00 am-06:00 pm
Sun/ Closed
Website
(Some images via überlin/stilinberlin/fusillolab)